Persimmon world 

Tomel japonský ( hurmikaki )

Diospyros Kaki, Hurmikaki hovorí sa mu aj ebenovník rajčiakový východný,alebo Japonský a má najväčší, takpovediac celosvetový význam ako intenzívne pestovaná ovocná drevina. Plody Hurmikaki sa na najrozšírenejších odrodách tvoria partenokarpicky, podobne ako pri figovníkoch a často ani neobsahujú semená. Opelenie však zvyšuje kvalitu plodov. Pochádza z Číny.

Ebenovník Rajčiakonosný (Diospyros Kaki L.) je známy aj pod názvami Tomel Japonský, "Hurmi Kaki", "Hurmakaki" "persimon" alebo "churma" alebo "sharon fruit". Zaraďuje sa medzi subtropické ovocie a jeho pestovanie je rozšírené vo väčšine subtropických oblastí sveta. Oblasťami pôvodu sú predovšetkým stredná a západná Čína a Japonsko, kde má jeho pestovanie veľmi bohatú tradíciu. Ebenovník je možné zaradiť medzi subtropické rastliny s istou mierou mrazuodolnosti, ktorá umožňuje jeho pestovanie, za dodržania určitých podmienok, i v klimaticky chladnejších oblastiach, ako je napríklad aj Slovensko.

Odrodová skladba Diospyrosu Kaki - ebenovník rajčiakový je veľmi široká. V Číne je do súčasnosti opísaných takmer 900 odrôd.

Odrody sa rozdeľujú podľa doby zrelosti na skoré, stredne neskoré a neskoré, v produkčných oblastiach dozrievajú skôr do druhej dekády októbra, stredne neskoré od druhej dekády októbra do konca druhej dekády novembra a neskoré odrody po skončení druhej dekády novembra.

Koreňová sústava ebenovníka rajčiakového - hurmikaki je typická dlhým kolovitým koreňom. Plodom je guľovitá, či mierne sploštená bobuľa (od 70 do 700g podľa odrody a podmienok). Dužina je podľa stupňa zrelosti tvrdá až kašovitá, žltá, oranžová až červená, bez semien, prípadne s niekoľkými semenami, podobnými veľkej fazule. Všetky druhy sú veľmi okrasne pôsobiace pekné stromy, či kríky. Pokiaľ neprídu skoré jesenné mrazy, listy sa vyfarbujú do červeno-oranžových žiarivých farieb a tvoria tak dominantu miestneho porastu.

 Odrody Ebenovníku japonského - Hurmi kaki - Tomel, ebenovník rajčiakový môžu byť rozdelené do 4 skupín, podľa vplyvu opeľovania. Ide o skupiny :

PCNA (pollination Constant Non Astringent) - odrody so sladkou chuťou dužiny, obsahujú semená a v dužine sú zreteľné tmavé bodky.

PVNA (pollination Variant Non Astringent) - sladká chuť sa prejavuje iba po opelení, partenokarpicky vzniknuté plody sú jedlé až po zmäknutí dužiny.

PCA (pollination Constant Astringent) - odrody s trpkou chuťou v čase zrelosti, jedlé až po zmäknutí plodov.

PVA (pollination Variant Astringent) - odrody, ktoré majú po opelení dužinu sladkú len v bezprostrednej blízkosti semien, kde sa vyskytujú tiež tmavé bodky. Počet semien je variabilný.